山形だし#山形 #だし #夏野菜 #つくりおき #簡単レシピ
おかずとお菓子時々coffee
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4週間前
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2026年08月27日
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材料 8.人前
なす 3個
きゅうり 2本
おくら 1袋
生姜 3かけ
がごめ 適量
調味料
しょうゆ 大8〜9
みりん 大2
酢 大2
砂糖 小2
作り方
1 .なす、きゅうり、生姜はみじん切りにする
2.なすは水にさらし、きゅうりは軽く塩をするおくらは茹でる
3.調味料を全て加えて、水気を絞った野菜を加えて混ぜる
4.がごめは軽く水で洗い、ほぐして加える
5.よく冷やして食べる
🍆みょうが、大葉を加えてもいい
🍆がごめがない場合は切り昆布でもOK
なす 3個
きゅうり 2本
おくら 1袋
生姜 3かけ
がごめ 適量
調味料
しょうゆ 大8〜9
みりん 大2
酢 大2
砂糖 小2
作り方
1 .なす、きゅうり、生姜はみじん切りにする
2.なすは水にさらし、きゅうりは軽く塩をするおくらは茹でる
3.調味料を全て加えて、水気を絞った野菜を加えて混ぜる
4.がごめは軽く水で洗い、ほぐして加える
5.よく冷やして食べる
🍆みょうが、大葉を加えてもいい
🍆がごめがない場合は切り昆布でもOK
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