​今回は万能すぎる作り置きレシピ
これさえあればご飯が何杯でもいける我が家の定番「鶏ひじきそぼろ」を作りました
​鶏肉の旨味とひじきの磯の香りが甘辛いタレに絡んでまさに『うまいは正義』な一品です。

冷凍保存で約１ヶ月保存可能🙆‍♀️

お弁当のおかずや作り置きの常備菜としても大活躍してくれますよ。

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◆材料(約1250kcal)
①鶏ひき肉.............400ｇ
②乾燥芽ひじき.........10ｇ
③しょうが...............50ｇ
④醤油......................大5
⑤みりん...................大5
⑥酒.........................大3
⑦砂糖......................大3
⑧ごま油...................大2

【チャプター】

​[00:30] オープニング・挨拶

​[01:12] ひじきの茹で戻し＆調味料合わせ

​[03:33] 生姜のすりおろし

​[04:03] 調理開始（ポロポロに炒めるコツ！）

​[06:36] 味の調整・作り置きのきっかけ

​[07:33] 保存方法（パキッと折れる冷凍の裏ワザ）

​[08:12] 試食（おにぎり）

​[09:57] アレンジの紹介・エンディング



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