【めんつゆレシピ10選】めんつゆで味が決まる!簡単レシピ10選|忙しい日に助かる万能おかず

macaroni | マカロニ
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2026年08月03日
今回は「めんつゆレシピ10選」をご紹介します。

そうめんやうどんに使うイメージが強いめんつゆですが、実はおかず作りにも大活躍!
味付けが簡単に決まるので、忙しい日のごはん作りや、あと一品ほしいときにもぴったりです。

開封後は賞味期限が早く消費に困っている方も多いのでは?

炒め物、煮物、副菜、ごはんものまで、めんつゆで作れる便利なレシピを集めました。
冷蔵庫にめんつゆが余っている方は、ぜひ試してみてくださいね♪

【めんつゆレシピ10選】
0:00 オープニング

1 枝豆とツナの炊き込みご飯
https://macaro-ni.jp/147341
0:00:04
■調理時間:60分
■材料(4人分)
・米:2合
・冷凍枝豆:150g
・ツナ缶(オイル漬け):1缶(80g)
・にんじん:50g
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・水:2合目盛まで

2 トマトときゅうりのめんつゆ和え
https://macaro-ni.jp/163183
0:00:45
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・きゅうり:1本
・トマト:1個
<調味料>
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1杯
・穀物酢:小さじ2杯
・ごま油:小さじ1杯
・白すりごま:大さじ1杯

3 キャベツとベーコンのめんつゆ和風パスタ
https://macaro-ni.jp/164620
0:01:48
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・スパゲッティ1.6mm:180g
・キャベツ:200g
・ブロックベーコン:60g
・にんにく(みじん):1片分
・水:400cc
・塩:小さじ1/3杯
・だしの素:小さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・ごま油:大さじ1杯
・バター(有塩):10g
<トッピング>
・粗挽き黒こしょう:少々
・刻み海苔:適量

4 めんつゆで作るニラ玉
https://macaro-ni.jp/165254
0:03:08
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・ニラ:100g
・卵:3個
・塩:少々
・めんつゆ(3倍濃縮):小さじ2杯
・ごま油:大さじ1杯

5 めんつゆポン酢煮卵
https://macaro-ni.jp/88314
0:04:08
■調理時間:20分
■材料(6個分)
・卵:6個
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3杯
・a. 水:大さじ2杯
・a. ポン酢:大さじ4杯
・a. ごま油:大さじ1杯

6 夏野菜のめんつゆ漬け
https://macaro-ni.jp/126445
0:05:18
■調理時間:20分
■材料(4人分)
・きゅうり:1本
・なす:1本
・みょうが:1個
・オクラ:3本
・塩:適量
・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・a. 米酢:大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. 塩こんぶ:5g
・a. 輪切り唐辛子:小さじ1杯
・a. 水:180cc

7 めんつゆで揚げ出しなす
https://macaro-ni.jp/156327
0:06:53
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・なす:2本
・片栗粉:大さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・熱湯:80cc
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・小口ねぎ:小さじ2杯
・サラダ油:大さじ4杯

8 めんつゆで玉子丼
https://macaro-ni.jp/156328
0:08:00
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・玉ねぎ:1/4個
・溶き卵:2個分
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・砂糖:小さじ1杯
・水:50cc
・ごはん:適量
<トッピング>
・小口ねぎ:小さじ1杯

9 レンジで作るめんつゆ茶碗蒸し
https://macaro-ni.jp/162579
0:08:57
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・卵:1個
・めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1杯
・水:150cc
・しいたけ:1枚
・三つ葉:2本

10 なすと厚揚げのめんつゆ煮浸し
https://macaro-ni.jp/156335
0:09:57
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・なす:2本(200g)
・厚揚げ:190g
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・みりん:大さじ1杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・水:50cc
・小口ねぎ:大さじ1杯

#めんつゆ
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