ズッキーニを1本たっぷり使った、香ばしいチヂミのレシピです。
細切りにしたズッキーニを生地に混ぜ、ごま油でこんがり焼き上げます。
外はカリッと、中はもちっとして、ズッキーニのやさしい甘みとみずみずしさを楽しめます。

▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/zukkini-chijimi.html

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材料（2人分）
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・ ズッキーニ： 1本（約200g）
・ 卵： 1個
・ 薄力粉： 50g
・ 片栗粉： 20g
・ 水： 70ml
・ 鶏ガラスープの素： 小さじ1/2
・ ごま油： 大さじ2
・ 醤油： 大さじ1
・ 酢： 大さじ1
・ 砂糖： 小さじ1/2
・ ごま油： 小さじ1/2
・ 白いりごま： 小さじ1/2

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タイムスタンプ（目次）
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00:00 イントロ
00:21 ズッキーニを切り、たれを作る
00:36 チヂミの生地を作る
00:59 生地とズッキーニを合わせる
01:12 生地を薄く広げて焼く
01:24 裏返してごま油を足し、焼く
01:50 完成

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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。

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