ワンパン10分♪【豚バラキャベツのスタミナ炒め】 #簡単レシピ #今日の晩ごはん #かんたんレシピ #節約レシピ

料理研究家 長田知恵(つき)
リアクション
2026年03月31日
👇レシピ

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ワンパン10分♪
 【豚バラキャベツのスタミナ炒め】

材料)2人分
・豚バラ薄切り肉…200g
・キャベツ…1/5個(200g)
・ピーマン…2個
・ごま油…小さじ2
・豆板醤…小さじ1/2〜*無しでもOK
A 焼肉のたれ…大さじ3
A 酒…大さじ2
A みそ…小さじ2
A おろしにんにく…小さじ1

作り方)
❶ 豚肉は4㎝長さ、キャベツはザク切り、ピーマンはひと口大に切る。Aは混ぜておく。
❷ フライパンにごま油と豆板醤を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらピーマンも加えて軽く炒める。
❸ キャベツを加え、しんなりしてきたらAを入れて全体に絡める。
⚠️脂が多い場合はタレを加える前に拭き取る


ポイント)
● 豆板醤はお好みで
● 味噌は合わせ味噌を使っています
● 焼肉のタレれはエバラの中辛を使っています


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うまだしで絶品♪
 【ふわとろ♡たまごスープ】

材料)2人分
・溶きたまご…1個
・絹豆腐…150g
・乾燥わかめ…大さじ1
A 水…500ml
A 顆粒鶏がらスープ、白だし、酒…各大さじ1
B 片栗粉…大さじ1
B 水…大さじ2
★ごま油、白炒りごま、こしょう…各適量

作り方)
❶ 小鍋にAと豆腐を入れ、おたまでざっくり崩す。ワカメも加えて中火にかける。Bは混ぜておく。
❷ 煮立ったら弱火にし、Bを加えて混ぜる。
❸ とろみがついたら、溶き卵を回し入れる。ふわふわ浮いてきたら火を止め、軽くかき混ぜ、★を加える。