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帆立の時雨煮#煮る #簡単レシピ #時雨煮#和食レシピ

おかずとお菓子時々coffee

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4ヶ月前

スレ作成

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2026年05月07日 ▼

材料　4人前

　　　帆立　　　　　　　　大サイズ16個
　　　生姜　　　　　　　　適量
　　　しょうゆ　　　　　　大3
砂糖　　　　　　　　大2
みりん　　　　　　　大2
酒　　　　　　　　　大2

　作り方
1 .帆立は水分を拭き取る
2.生姜は千切りにしておく
3.鍋に調味料を入れて沸騰させ、帆立を加える
4.帆立は5分煮て取り出す
5.煮汁は半分くらい煮詰める
6.生姜と帆立を戻し入れる

🫚生姜は多めに入れる
🫚帆立は煮過ぎるとかたくなる
🫚煮汁は必ず煮詰める