料理にお酒,BL好きと何かと共通点の多いハライチ岩井とぱーてぃーちゃん信子が
お酒に合うツマミを作りながらトークと晩酌を楽しむゆるめの料理チャンネル🍷
毎週金曜18:00に投稿していきます👨‍🍳

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今回作ったレシピは
「わぁ！ライスペーパーでエビ焼売だ！」
■材料 (2人分)
・むきエビ　150g
・はんぺん　1枚
・青じそ　2枚
・小ネギ　適量
・ライスペーパー　2枚
・★すりおろし生姜　1cm
・★鶏ガラスープの素　小さじ1
・★片栗粉　大さじ1
・★塩　少々
・★コショウ　少々
〈タレ〉
・ポン酢　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・白ごま　適量

■手順
(1)千切ったはんぺんと粗く刻んだむきエビをジップロックに入れる。（むきエビは８尾だけ残しておく）
(2)青じそを丸めて千切りにしてジップロックに入れる。
(3)★をジップロックに入れて揉み混ぜる。（青じそ入り、小ネギ入りの２パターンの場合ジップロックを分けて作成）
(4)４等分にカットしたライスペーパーを水で浸し残りのエビと(3)を包む。
(5)耐熱皿にラップをふんわり被せ、500Wで２〜3分レンジで温める。（水で濡らしたキッチンペーパーを間に被せると良い）
(6)ポン酢とごま油と白ごまを混ぜ合わせタレを作る。

こちらのレシピを参考にさせていただきました！
レシピの参考元：かほ｜アラフォーのダイエットおつまみ(@kaho_diet_otsumami)
https://www.instagram.com/p/DXrEXm0krp2/

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