🍳【概要】
誰もが大好きなポテトフライが、お家で「どこで食べるよりも美味しい」一皿に。 外はカリッと、中はホクホク。ジャガイモの甘みを引き出すShun流のテクニックは、 驚くほど簡単なのに、まさに「悪魔的な美味しさ」です。 ローズマリーの香りとチーズのコクが重なる、至福の味わいをお楽しみください。

🍳【材料】
（2人分）
ジャガイモ･･･大サイズ2個
ローズマリー･･･1枝
サラダ油･･･適量
塩･･･少々
バター･･･10ｇ
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ（粉チーズでも可）･･･適量
粗びき黒コショウ･･･適量

🍳【ポイント】
・常温の油からジャガイモを入れて、じっくりと温度を上げていく。
・ローズマリーは、香りが出たら焦げる前に取り出す。
・熱いうちに、仕上げの溶かしバターと塩、チーズを和えて香りを立たせる。
・盛り付ける時は、重ならないように平たい器へ並べるとカリッと感が長持ちする。
・黒胡椒は、粗挽きがおすすめ。

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📣【次回予告】
次回は2026年5月28日（木）ひる12:00～配信予定
※変更となる可能性もあります

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